In mijn moestuin gaat het goed,
vooral met het fruit.
Ik oogstte vandaag de laatste jeneverbessen,
mooi rood, maar toch echt zuur.
Teveel om zo op te eten,
dus maakte ik er een gelei mee.
Daarbij hou je enkel het vruchtensap over,
en dat meng je met suiker.
Ik heb bij het proeven van de gelei, een goed gevoel....
Want mijn grootmoeder, maakte die vroeger altijd,
pure nostalgie dus.
Ik heb één potje kunnen bereiden
en vond het recept in een nieuw boek,
nl. 'Jam, gelei, confituur en meer lekkers van het seizoen'.
De lepel die je ziet liggen, is echt handig.
Bij het scheppen kan je die over de boord hangen
en met je mes de gelei verder op je brood open smeren.
Het boek heeft lekkere recepten,
met elke keer een verwerking van wat je met de jam ook nog kan doen, na bereiding.
Met aardbeien, rabarber, bessen, pompoen, wortelen en nog zoveel meer!
Binnenkort zal ik mijn zelfgekweekte braambessen
ook nog verwerken tot een lekkere confituur.
