Ik kon het toch niet laten om nog eens iets te bakken...
Ook ‘s anderdaags smaken ze nog heel lekker.
WAFELS
Voor ongeveer 15 dubbele...
Wat te doen?
Meng 500ml spuitwater (ja, water met bubbeltjes) met 500ml melk en smelt daarin 250gr boter in.
Doe 500gr zelfrijzende bloem in een kom, een kuiltje erin maken, 1 pakje vanillesuiker errond strooien en een snuifje zout;
3 eierdooiers in de bloem mengen;
dan het vocht er volledig onderroeren,
en tenslotte de 3 opgeklopte eiwitten er goed en volledig ondermengen...
Bakken maar...