We zijn vandaag terug van een 5 daagse vakantie.
Eentje waarbij we vooral konden genieten, samen zijn en
vooral geen stress hadden.
Thuis zijn is niet alleen,
de was en de plas!
Maar ook mijn gezin verder verwennen.
Omdat ik met Pasen niet thuis ben,
probeerde ik een recept van paaskoeken vandaag uit.
En ik moet zeggen,
de koeken smaken heel lekker.
Bovendien heb je de geur van het brood in je huis en
vind ik zelf brood, koeken bakken,
altijd een leuke bezigheid.
Recept:
Meng 500 gr Surprima Plus (Aveve) bloem, 25 gr droge gist of 50 gr verse gist, 100 gr boter, 8 gr zout, 1 eierdooier, 60 gr suiker, 310 ml halfvolle melk.
Meng alles en kneed ongeveer 20 minuten.
Dek af en laat 20 minuten rijzen op 30°C.
Rol het deeg en steek er vormpjes in uit. Leg die op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Nog eens 20 minuten laten rijzen op 30°C. Strijk het deeg in met een weinig ei. Plaats de koeken in een voorverwarmde oven van 175°C en bak ze ongeveer 17 minuten.
Smakelijk!
Bak jij soms al eens koeken? Of brood?
Meer recepten zie je
hier op mijn blog.
