Rijsttaart

Voor bij de koffie heb ik graag iets om te knabbelen!
De keuze werd een rijsttaart; 
Hier het recept, gekregen van een collega.


1 tas zelfrijzende bloem; 1 tas suiker; 3 pakjes vanillesuiker; 2 tassen melk; 3 dooiers goed kloppen en mengen zodat de klonters weg zijn. Dan 1/2 l bosto rijst erbij mengen, eiwitschuim erbij doen.
Alles in beboterde taartvorm gieten en 45' in voorverwarmde oven op 180°C

Krokante broodjes

Ik heb wat tijd vandaag en daardoor wel eens zin om wat kleine broodjes te bakken!
Ik vond het recept in de winkel AVEVE.


NODIG: (voor 16 stuks)
500gr Frans krokant; 11gr droge gist; 300ml ijskoud water; 8gr zout

BEREIDING:
Meng alles in de broodbakmachine
Bedek het deeg met huishoudfolie en laat het 30 à 40' rijzen op kamertemperatuur
Druk het deeg plat met de handen en nog 2 minuten kneden
Dan verdelen in stukken van ongeveer 5Ogr
bedek ze met folie om nog eens 40' te laten rijzen...


Verwarm de oven op 200°C
Bak de broodjes 20 à25' op 200°C

Pannenkoeken bakken

Meng 250gr zelfrijzende bloem met 1 zakje vanillesuiker; 50gr suiker; 4 eieren; 7dl melk en 2eetlepels olie!
Ik doe dat meestal met een mixer en dan bakken maar...

Mmmmmmmmm............ heel lekker niet!