Krokante broodjes

Ik heb wat tijd vandaag en daardoor wel eens zin om wat kleine broodjes te bakken!
Ik vond het recept in de winkel AVEVE


NODIG: (voor 16 stuks)
500gr Frans krokant; 11gr droge gist; 300ml ijskoud water; 8gr zout
Frans krokant
BEREIDING:

Meng alles in de broodbakmachine
Bedek het deeg met huishoudfolie en laat het 30 à 40' rijzen op kamertemperatuur
Druk het deeg plat met de handen en nog 2 minuten kneden
Dan verdelen in stukken van ongeveer 5Ogr
bedek ze met folie om nog eens 40' te laten rijzen...


Verwarm de oven op 200°C
Bak de broodjes 20 à25' op 200°C

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Dank je voor je leuke reactie!!
Je reactie moet ik eerst 'modereren', goedkeuren op mijn blog. Je zal je reactie dus niet direct zien verschijnen, dat komt in orde zodra ik online ben!