Ik heb wat tijd vandaag en daardoor wel eens zin om wat kleine broodjes te bakken!
Ik vond het recept in de winkel AVEVE.
NODIG: (voor 16 stuks)
500gr Frans krokant; 11gr droge gist; 300ml ijskoud water; 8gr zout
BEREIDING:
Meng alles in de broodbakmachine
Bedek het deeg met huishoudfolie en laat het 30 à 40' rijzen op kamertemperatuur
Druk het deeg plat met de handen en nog 2 minuten kneden
Dan verdelen in stukken van ongeveer 5Ogr
bedek ze met folie om nog eens 40' te laten rijzen...
Verwarm de oven op 200°C
Bak de broodjes 20 à25' op 200°C
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Dank je wel voor je fijne reactie!