Quiche

Als je koelkast vol zit met restjes, dan kan je die verwerken in een quiche!

WAT HEB JE NODIG:

eieren, bladerdeegrol, room, gemalen kaas, 

restje prei (wortel, brocolli, ...), 

eventueel wat spekblokjes (hesp, garnalen, gerookte zalm, ...)

WAT DOE JE?

* doorprik het deeg voldoende, nadat je het in de vorm legde

* ik stoof de groenten en het spek wat aan, in weinig olijfolie

* Kluts de eieren met de room en de gemalen kaas goed door mekaar

* bij kruiden met basilicum, oregano, peper,... naar smaak

* leg de gestoofde ingrediënten (die wat zijn afgekoeld) op het doorprikte bladerdeeg

* giet er het eiermengsel boven

* Alles in de voorverwarmde oven zo'n 35 minuten op 200°C