Oefenlapjes voor een dekentje

Dit zijn mijn eerste "oefenlapjes" voor een granny sqaures dekentje! 

Het wordt eerst wat oefenen en opnieuw beginnen tot de zijkanten een wat rechter resultaat krijgen. 

Ik deed alvast een voorraad katoen draad in, in schone zomerse kleuren...

Brownie (2)

Voor 8 tot 12 personen; dit recept kreeg ik via een collega.

NODIG: 

200 gr pure chocolade

250 gr boter

200 gr witte suiker

150 gr bruine kandijsuiker 

4 eieren

170 gr zelfrijzende bloem

1. Verwarm de oven op 160°C
2. Laat de chocolade met de boter smelten tot een gladde massa (in microgolfoven, of au bain marie)
3. Laat even afkoelen en voeg vervolgens de suiker; losgeklopte eieren en dan de gezeefde bloem toe. Meng goed!
4. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede rechthoekige vorm
5. Bak ongeveer 50 minuten
6. Laat even afkoelen, alvorens te serveren....

Smakelijk!

Ik bakte ook nog een appelcake.

Mijn eerste bloem!

Naar aanleiding van mijn nieuwe aanwinst,

haakte ik gisteren mijn eerste bloem.
Een roze; met katoendraad. 

De witte bloem werd iets groter en past in combinatie mooi achter de roze bloem.

Mijn dochtertje vond die zo mooi, 

dat ze die als geluksbrenger wil gebruiken....

Welk tasje???

Mijn derde haakwerkje is er ook al, vlug; vind ik zelf... 

Ik haakte dit met roze katoen.

Maar waarvoor zal ik dat nu gebruiken?

Misschien wel voor mijn gsm, als geldbeugel of voor mijn dochter haar Hello Kitty spiegeltje...

En zo kwam nummer twee...

Ik kon en kan het haken maar niet laten (waaw, dat rijmt ook wat)! 

Zocht nog een ander kleurtje, namelijk BLAUW!

Het tweede tasje is een feit... 

Nu nog enkel het lint verder haken en dan is het volledig af...

Ik vond ook enkele leuke bloemen hier

 en die zal ik weldra ook eens proberen.

Mijn gewonnen "Ma-de-by-me" pakketje is er!

Vandaag was er post... 

de zeepketting die ik had gewonnen (van haar) zat in de brievenbus!

Het geurt lekker en er was ook een leuk tasje bij!!!

Nog eens een grote dank je wel!

Bladerdeeg rolletje met zalm

Wat heb je nodig:  






















een rol bladerdeeg

 gerookte zalm


Leg op het uitgerolde bladerdeeg de zalm (verdeel het wat). 
Rol het geheel op in een lange worst. 
Snij er stukken van met een scherp mes van ongeveer 2cm. 
Verdeel die over de bakplaat en bak die op 200°C gedurende een 15 tal minuten (als je kijkt op de verpakking van het bladerdeeg, dan staat de baktijd er op. het is ook die tijd die ik neem)


Héél lekker als aperitiefhapje of om zo te smullen...

Luxenestjes (zonder ei)

Je ziet en eentje van de 7, net voor die de oven in gingen!

Toen ik deze middag in de AVEVE was, liet ik me verleiden aan een heel lekkere video-kook boodschap!

De luxenestjes met ei; 

de kids zouden me alvast helpen met het rollen en het vlechten van het deeg!

Omdat we niet zo tuk zijn op een gekookt ei bij het brood, liet ik die achterwege!

En... ze smaakten heerlijk!

Het receptje kan je lezen op hun website; klik maar HIER.

Quiche

Als je koelkast vol zit met restjes, dan kan je die verwerken in een quiche!

WAT HEB JE NODIG:

eieren, bladerdeegrol, room, gemalen kaas, 

restje prei (wortel, brocolli, ...), 

eventueel wat spekblokjes (hesp, garnalen, gerookte zalm, ...)

WAT DOE JE?

* doorprik het deeg voldoende, nadat je het in de vorm legde

* ik stoof de groenten en het spek wat aan, in weinig olijfolie

* Kluts de eieren met de room en de gemalen kaas goed door mekaar

* bij kruiden met basilicum, oregano, peper,... naar smaak

* leg de gestoofde ingrediënten (die wat zijn afgekoeld) op het doorprikte bladerdeeg

* giet er het eiermengsel boven

* Alles in de voorverwarmde oven zo'n 35 minuten op 200°C

Wentelteefjes

Ik had nog wat van die toast-boterhammen liggen en ook heel wat eieren van onze kippen...

Ik bakte dus wentelteefjes, of "klakkaards" 

zoals we in ons dialect zeggen;-P

Wat heb je ervoor nodig?

Een 3 tal eieren, een scheut melk, 12 boterhammen (liefst wit brood).

Meng de eieren goed met de melk, dompel een 3 tal boterhammen in het mengsel.

Zet de pan op het vuur, wat boter erin en 

bak de uitgelekte boterhammen aan beiden kanten goudbruin.

Dien op met bruine suiker, 

wij hebben een voorkeur voor alle suikers...

Mmmmmmmmmmmmmmm... heel lekker!

-- vroeger deden we dat thuis,

 met van die ronde beschuiten (nostalgie...)